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  Virtual Fair of DD.OO.

 
 
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    D.O. ALELLA

  •   Alphabetical list               Score list
  •  
  • 3001

    ORBUS 2011

    91,77 pts.
        Tasted 3 times
    Vino tinto ecológico de crianza elaborado con la variedad Syrah, cultivada en terrazas. Tras el despalillado la uva inicia un proceso de maceración que dura aproximadamente 30 días durante el cual realizará la fermentación alcohólica. Este proceso tiene lugar en depósitos de acero inoxidable utilizando la técnica del sombrero sumergido. Mediante dos remontados diarios obtenemos una máxima extracción. Pasado este tiempo la uva se prensa suavemente y pasará a las barricas para iniciar la fermentación maloláctica y seguir un proceso de crianza que durará 14 meses.

    Notas de cata:

    Color cereza intenso y muy cubierto de capa. Intenso en nariz, aromas de fruta madura, balsámicos, tabaco y notas de crianza muy bien integradas. Sabroso, con buena estructura y taninos nobles. Final largo y complejo.

  • 4587

    AA PUPUT 2013

    91,23 pts.
        Tasted 2 times
    Nota de cata: Vista: Vino de color carmín. Nariz: Destacan notas de frutas confitadas (ciruelas, higos secos) y piel de naranja. Boca: Gustoso con un equilibrio original tánico-ácido-dulce.

  • 2805

    AA EXEO 2012

    90,9 pts.
        Tasted 3 times
    Vino blanco seco ecológico elaborado principalmente con la variedad Chardonnay. Mediante controles diarios de maduración, la vendimia se realiza en el momento óptimo de cada variedad. Se hace una selección cepa por cepa en la viña y uva por uva en la bodega, procurando de esta manera seleccionar las uvas más maduras. La fermentación tiene lugar individualmente para cada variedad en barricas nuevas de roble francés.

    Notas de cata:
    De color amarillo pálido con reflejos verdosos. Nariz exótica intensa, de frutas maduras integradas con los aromas de la crianza. En boca se presenta sabroso, cálido, con un paso de boca ancho y un final muy persistente.

  • 5992

    CAU D'EN GENÍS 2015

    90,58 pts.
        Tasted 2 times
    Vista: Color amarillo verdoso con tonalidad cerosa.
    Nariz: Aroma nervioso, directo, metálico, muy característico del Sauló.
    Boca: Ataque fresco, salobre, mineral, muy persistente y largo.

  • 8605

    INVITA BLANCO 2018 (KOSHER)

    90,54 pts.
        Tasted 1 time


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