Virtual Fair of DD.OO.

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  D.O. ALELLA
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    Alphabetical list               Score list
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  INVITA ROSÉ 2016
  
  

  89,08 pts.
      Tasted 2 times
  VINO KOSHER
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  AA PANSA BLANCA 2013
  
  

  89,03 pts.
      Tasted 5 times
  Vino blanco procedente de agricultura ecológica elaborado con la variedad Pansa Blanca (Xarel•lo). Las uvas se cosechan en muy buen estado sanitario para poder así hacer la maceración pelicular y una buena extracción de los aromas. Después de un prensado ligero para obtener el mosto flor, fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15 º C.
  Notas de cata:
  Nariz intensa donde predominan los aromas florales, las frutas blancas (pera y manzana) y las almendras verdes. En boca se caracteriza por una entrada voluminosa, con un paso de boca fresco y una buena persistencia.
  
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  PARVUS CHARDONNAY 2010
  
  

  88,92 pts.
      Tasted 1 time
  Elaboración
  
  Vino blanco ecológico elaborado únicamente con la variedad Chardonnay. Después de un prensado ligero para obtener el mosto flor, fermenta en barricas nuevas de roble francés de Allier a una temperatura controlada de 15 º C, con una crianza posterior de 4 meses
  
  Notas de cata
  
  Nariz compleja donde combinan los aromas afrutados (mango y papaya) con los de crianza (vainilla y coco). En boca es graso, untuoso y bien equilibrado con un final largo.
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  INVITA ROSÉ 2018 (KOSHER)
  
  

  88,77 pts.
      Tasted 1 time
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  ALTA ALELLA PB 2014
  
  

  88,77 pts.
      Tasted 2 times
  Nota de cata: Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Nariz: Muy intensa debido a las características especiales del año. Predominan los aromas florales, de frutas blancas (pera y manzana) con un trasfondo de almendras verdes, hinojo y limón maduro. Boca: Entrada voluminosa y con un punto dulce, con un paso de boca fresco recordando los aromas de fruta blanca madura con un punto salino; buena acidez y pos gusto persistente.
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