Virtual Fair of DD.OO.

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  D.O. RIBEIRO
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  EL PARAGUAS ATLÁNTICO 2015
  
  

  92,31 pts.
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  Suelos: Sito a una altitud sobre el nivel del mar de entre 80 y 225 metros, el viñedo de La Cabrita con el que trabaja Bodegas El Paraguas está compuesto por suelos arenosos de base granítica. Igualmente, el vino está participado al 10% por uvas de la Viña de Eladio, de base granítica y situada a 310 m de altitud.
  Viñedos: La Cabrita está situada en el término de Ribadavia (Ourense), en la desembocadura del río Avia con el Miño, ocupando una superficie de 1,25 hectáreas. La Viña de Eladio se encuentra en la zona de San Andrés del mismo municipio de Ribadavia, ocupando 2 hectáreas de terreno.
  Climatología: Atlántico suave con cierta influencia continental.
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  EL PARAGUAS ATLÁNTICO 2016
  
  

  91,54 pts.
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  El Paraguas Atlántico 2016 es un vino elaborado en la D.O. Ribeiro con el triunvirato de grandes uvas autóctonas gallegas: la treixadura, la albariño y la godello. Cada varietal fue elaborado por separado, bien en depósitos de acero inoxidable o bien en barricas de roble francés. El nuevo embajador de los blancos gallegos responde a una filosofía elaboradora en la que se incorporan las últimas tecnologías en vinificación al servicio de viñedos de avanzada edad, en los que la intervención de Bodegas El Paraguas es mínima y siempre al servicio de la máxima calidad de los racimos.
  • Cata fase visual: Presenta un bonito y limpio color amarillo limón muy brillante.
  • Cata fase olfativa: En nariz despliega elegantísimos aromas de frutas blancas (manzana y pera) junto con cítricos (lima) y agradables tonos de heno. Más tarde aparecen notas florales (mimosas y camomila) y de lavanda que le aportan carácter y personalidad sobre un fondo salino en el que la madera acompaña muy tenuemente.
  • Cata fase gustativa: En boca es gustoso y graso, disfrutando de un paso sedoso, con una excelente combinación de fruta y acidez. Muy expresivo, con una destacada complejidad y persistencia. Marcadas notas balsámicas y cítricas en su final, dejando un placentero recuerdo de fruta en su postgusto.
  
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  EL PARAGUAS ATLÁNTICO 2017
  
  

  92,62 pts.
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  El Paraguas Atlántico 2017 es un vino elaborado en la D.O. Ribeiro con el triunvirato de grandes uvas autóctonas gallegas: la treixadura, la albariño y la godello. Cada varietal fue elaborado por separado, bien en depósitos de acero inoxidable o bien en barricas de roble francés. El nuevo embajador de los blancos gallegos responde a una filosofía elaboradora en la que se incorporan las últimas tecnologías en vinificación al servicio de viñedos de avanzada edad, en los que la intervención de Bodegas El Paraguas es mínima y siempre al servicio de la máxima calidad de los racimos.
  • Cata fase visual: Presenta un bonito y limpio color amarillo limón muy brillante.
  • Cata fase olfativa: En nariz despliega elegantísimos aromas de frutas blancas (manzana y pera) junto con cítricos (lima) y agradables tonos de heno. Más tarde aparecen notas florales (mimosas y camomila) y de lavanda que le aportan carácter y personalidad sobre un fondo salino en el que la madera acompaña muy tenuemente.
  • Cata fase gustativa: En boca es gustoso y graso, disfrutando de un paso sedoso, con una excelente combinación de fruta y acidez. Muy expresivo, con una destacada complejidad y persistencia. Marcadas notas balsámicas y cítricas en su final, dejando un placentero recuerdo de fruta en su postgusto.
  • Cata presentación etiqueta: Elegante etiqueta que evoca el carácter atlántico de Galicia.
  
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  EL PARAGUAS ATLÁNTICO 2018
  
  

  92,85 pts.
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  El Paraguas Atlántico 2018 es un vino elaborado en la D.O. Ribeiro con el triunvirato de grandes uvas autóctonas gallegas: la treixadura, la albariño y la godello. Cada varietal fue elaborado por separado, bien en depósitos de acero inoxidable o bien en barricas de roble francés. El nuevo embajador de los blancos gallegos responde a una filosofía elaboradora en la que se incorporan las últimas tecnologías en vinificación al servicio de viñedos de avanzada edad, en los que la intervención de Bodegas El Paraguas es mínima y siempre al servicio de la máxima calidad de los racimos.
  • Cata fase visual: Presenta un bonito y limpio color amarillo limón muy brillante.
  • Cata fase olfativa: En nariz despliega elegantísimos aromas de frutas blancas (manzana y pera) junto con cítricos (lima) y agradables tonos de heno. Más tarde aparecen notas florales (mimosas y camomila) y de lavanda que le aportan carácter y personalidad sobre un fondo salino en el que la madera acompaña muy tenuemente.
  • Cata fase gustativa: En boca es gustoso y graso, disfrutando de un paso sedoso, con una excelente combinación de fruta y acidez. Muy expresivo, con una destacada complejidad y persistencia. Marcadas notas balsámicas y cítricas en su final, dejando un placentero recuerdo de fruta en su postgusto.
  • Cata presentación etiqueta: Elegante etiqueta que evoca el carácter atlántico de Galicia.
  • Tipo botella: Borgoñona Issis
  
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  EL PARAGUAS ATLÁNTICO 2019
  
  

  93,23 pts.
      Tasted 2 times
  El Paraguas Atlántico 2019 es un vino elaborado en la D.O. Ribeiro con el triunvirato de grandes uvas autóctonas gallegas: la treixadura, la albariño y la godello. Cada varietal de cada parcela fue elaborado por separado, bien en depósitos de acero inoxidable o bien en barricas de roble francés. El nuevo embajador de los blancos gallegos responde a una filosofía elaboradora en la que se incorporan las últimas tecnologías en vinificación al servicio de viñedos de avanzada edad, en los que la intervención de Bodegas El Paraguas es mínima y siempre al servicio de la máxima calidad de los racimos.
  ANÁLISIS SENSORIAL Y VISUAL
  Cata fase visual: Luce un color amarillo limón con irisaciones pajizas y verdosas.
  Cata fase olfativa: La nariz está dominada por la variedad treixadura, que exhibe su esplendor con frutas blancas como la pera y florales como las mimosas.
  Cata fase gustativa: Boca estructurada, amplia y marcadamente atlántica. Su paso fresco está enfatizado por el carácter frutal en el paso. Final largo que invita a repetir.
  Cata presentación etiqueta: Elegante etiqueta que evoca el carácter atlántico de Galicia.
  Tipo botella: Borgoñona Isis.
  CONSUMO
  Servicio: Temperatura ambiental de entre 10 y 12º C.
  Disfrute: En perfecto estado hasta finales de 2026.
  Maridaje: Su acompañante ideal sería cualquier tipo de marisco, desde percebes hasta centollas o nécoras. Igualmente maridará a la perfección con guisos de pescado o con pimientos rellenos de changurro.
  INFORMACIÓN ADICIONAL
  Nombre del enólogo: Felicísimo Pereira.
  Fecha de embotellado: 5/2020.
  Graduación alcohólica: 12,3% vol.
  Acidez volátil (en ácido acético): 0,34 g/l.
  Acidez total (en ácido tartárico): 6,27 g/l.
  PH: 3,36.
  Azúcar residual: 0,37 g/l.
  Capacidad de la botella: 0,75 l.
  
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