Te recordamos que debes iniciar tu sesión como catador antes de realizar la cata

  Virtual Fair of DD.OO.

• Registered wineries Registered wines
• Registered wines
  D.O. RIBEIRO
• 
    Alphabetical list               Score list
•  
• 

  

  VIÑA DOCAMPO MENCÍA 2015
  
  

  89,92 pts.
      Tasted 1 time
  • 
  • Wine data sheet
    

• 

  

  VIÑA EIRIS 2015
  
  

  90,46 pts.
      Tasted 1 time
  • 
  • Wine data sheet
    

• 

  

  VIÑA EIRIS TINTO 2015
  
  

  89,38 pts.
      Tasted 1 time
  • 
  • Wine data sheet
    

• 

  

  VIÑA FARNADAS 2012
  
  

  88,28 pts.
      Tasted 3 times
  • 
  • Wine data sheet
    

• 

  

  VIÑA GANDARELA BLANCO 2017
  
  

  0,0 pts.
      Tasted 0 time
  Cata:
  • Visual; Limpio y brillante, amarillo dorado.
  
  • Olfativa: Notas a melocotón, piña, manzana verde, intensidad alta. Marcado carácter frutal. Notas de miel.
  
  • Gustativa: En boca es amplio. Con buena estructura y equilibrio.
  Sensación final de fruta pasificada. Tonos a melocotón y piña. Amplio y con fuerza.
  
  Maridaje: Su punto de acidez lo hace ideal para acompañar carnes, pescados, mariscos, arroces, quesos y entrantes.
  
  Proceso de elaboración: En vendimia esperamos el momento óptimo de maduración del fruto para su recolección, donde ésta se hace de forma manual. Una vez en bodega se procede a su selección y prensado en prensa neumática, Desfangado a las 18-24 h, Fermentación en temperaturas controladas de 17,5ºC durante 21 días en acero inoxidable. Después de su elaboración, reposa 6 meses en depósito y 2 meses en botella para alcanzar su perfección.
  
  
  • 
  • Wine data sheet