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• LA CATA DIDÁCTICA DE VINOS ESPUMOSOS DE TOMELLOSO, DESCUBRE GRANDES VINOS Y DESMITIFICA EL CONSUMO ESTACIONAL
  
  El pasado Viernes 1 de Agosto, tuvo en lugar en la localidad de Tomelloso una interesante cata que puso sobre la mesa la evolución y la gran calidad de los vinos espumosos de Castilla La Mancha..
  
  • De los 7 vinos que se cataron a ciegas, el más valorado fue de Castilla La Mancha, en concreto el vino DON MAMBRINO BRUT NATURE, el resto no defraudó.
  • La cata fue seguida por la TV de Castilla La Mancha y Televisión La Mancha.
  
  ¿Quién dijo que en verano no se podía beber vino?. Bajo esta premisa, la Asociación Cultural para el Conocimiento y Cata del Vino de Tomelloso, ha organizado una nueva cata para sus asociados, en este caso, la mejor posible… de Vinos Espumosos. La cata fue dirigida por el Enólogo Luís Fernández, uno de los pioneros de la elaboración de vinos espumosos de Castilla La Mancha, todos acogidos a la D.O. LA MANCHA.
  
  Los vinos que se cataron provenían de Castilla La Mancha (Vinos Espumosos Naturales) 3 procedentes de Cataluña, acogidos a la D.O. Cava y un Champagne.
  
  Los precios de los vinos oscilaban desde el 1,75 euros a los 28 euros del champagne.
  
  La cata, que se realizó ocultando las botellas para evitar cualquier influencia por marca o imagen, mostró unos vinos de calidad desigual, que sin saber cual era cual, dejaba ver una clara diferencia en los espumosos que una vez destapadas las botellas. En cualquier caso, en palabras del Presidente, Joaquín Parra, la cata fue agradable y se disfrutó de unos vinos magníficos que hay que desmitificar y sacarlos del consumo estacional y ocasional al que están sometidos para convertirlo en un vino de consumo diario, con el que se puede tomar un aperitivo, acompañar la comida o en un postre. También es necesario que las bodegas del centro-sur de España, apuesten por éstos vinos que no necesitan llamarse “Cava” para atesorar la misma calidad.
  
  Sin ánimo de desprestigiar ninguna marca, el resultado final de la cata permitió la unanimidad en la calidad de dos de los vinos. El más valorado fue Don Mambrino Brut Nature, procedente de Pedro Muñoz, Ciudad Real y acogido a la D.O. La Mancha. El otro
  
  
  vino que estuvo a la altura y que marcaba alguna diferencia, fuel el Champagne Moët Chandon. Si tenemos en cuenta que el más valorado se vende entorno a los 4,5 euros y el champagne a 28 euros, la relación calidad precio de Don Mambrino lo convierte en un vino más que apetecible y al alcance de cualquier bolsillo.
  
  Otros invitados de excepción a la cata, fueron las cámaras de televisión, en concreto, la TV autonómica de Castilla La Mancha grabó la totalidad de la cata. También asistió al evento un canal privado de emisión regional.
  
  Con ésta cata, la asociación cierra el primer ciclo de catas, preparando ya nuevas e interesantes actividades para el último tramo de 2008, como una cata monográfica de Champagne, además de recibir la visita de bodegas que deseen participar de nuestras actividades y mostrarnos sus vinos. También está previsto realizar un viaje enoturístico.
  
  También se ha encargado a la empresa Wine Up Consulting, la elaboración de un manual de cata, que es una de las actividades subvencionadas por el ayuntamiento de Tomelloso y que esperamos se pueda presentar antes de la finalización del año.