Nota de cata: Color dorado pálido límpido y brillante. En nariz destaca por su potencia aromática, con notas varietales a hinojo y a almendra verde sobre un fondo de flores blancas. En boca es sedoso, firme, con una fina y elegante acidez que le confiere longitud de boca.
Gastronomía: Perfecto como aperitivo, es ideal para acompañar marisco y pescado fresco como así también frito, se combina muy bien con ensaladas. Se recomienda servir entre 8º-10ºC.