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Ficha de vino
Tasting score:
89,46
Tasted
1
time
Average score per phase
Label
RECONQUISTA SAUVIGNON BLANC 6 MESES 2021
Year
2021
Wine cellar
Uploaded by:
BODEGAS RECONQUISTA
Type of wine
Blanco
Varieties
Sauvignon Blanc (100%)
Designation of Origin
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Grade
13.0º
Aging
Roble Francés: 6 meses.
Price
€ 6.5
Cataloguing
Crianza
Description
• Obtenido de uvas de la variedad Sauvignon blanc de producción ecológica, una variedad de origen francesa y de rápida maduración, siendo la primera variedad en introducirse en la bodega.
Obtenido únicamente a partir de mostos yema o flor, sin procedimiento extremo de extracción, siendo fermentado en condiciones controladas, el vino obtenido se sometió a un tiempo de maduración de 6 meses en barricas de exquisito roble francés de tostado ligero, buscando una armonía entre el carácter frutal de la variedad y los toques avainillados con notas a pastelería.
• Contenido alcohólico: 13% Vol.
• Nota de cata: Fase visual: De color amarillo-verdoso, de intenso brillo y destacable limpidez.
Fase olfativa: Los aromas frutales típicos de la variedad: pomelo, piña, son matizados con un suave toque avainillado y de pastelería fruto de su maduración con roble.
Fase gustativa: La acidez típica de los blancos, se compensa con el tacto aterciopelado fruto del roble de las barricas en el que fue madurado el vino.
• Potencial de envejecimiento: La cesión de fenoles del roble, aumenta la vida de un clásico vino blanco joven, disfrutando su óptimo organoléptico durante, al menos, 2 años y medio.
• Maridaje: Ideal para consumir con mariscos y pescados calientes o a la plancha, así como con platos de pasta o arroz.
Obtenido únicamente a partir de mostos yema o flor, sin procedimiento extremo de extracción, siendo fermentado en condiciones controladas, el vino obtenido se sometió a un tiempo de maduración de 6 meses en barricas de exquisito roble francés de tostado ligero, buscando una armonía entre el carácter frutal de la variedad y los toques avainillados con notas a pastelería.
• Contenido alcohólico: 13% Vol.
• Nota de cata: Fase visual: De color amarillo-verdoso, de intenso brillo y destacable limpidez.
Fase olfativa: Los aromas frutales típicos de la variedad: pomelo, piña, son matizados con un suave toque avainillado y de pastelería fruto de su maduración con roble.
Fase gustativa: La acidez típica de los blancos, se compensa con el tacto aterciopelado fruto del roble de las barricas en el que fue madurado el vino.
• Potencial de envejecimiento: La cesión de fenoles del roble, aumenta la vida de un clásico vino blanco joven, disfrutando su óptimo organoléptico durante, al menos, 2 años y medio.
• Maridaje: Ideal para consumir con mariscos y pescados calientes o a la plancha, así como con platos de pasta o arroz.
Tasted
1
time
for:
Joaquín Parra, Wine Up
2022-03-22
90,33
90,25
88,5
89,46
Los 5 vinos más puntuados
97,19
pts.
97,08
pts.
96,69
pts.
96,63
pts.
96,62
pts.
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