Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

91,0

Tasted 1 time

Average score per phase

91,33

91,0

90,83

catar

Label

PAZO PEGULLAL 2021

Year

2021

Wine cellar

Granxa Pegullal, S.A.

Uploaded by: Granxa Pegullal, S.A.

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Type of wine

Blanco

Varieties

Albariño (100%)

Designation of Origin

D.O. RIAS BAIXAS

Grade

12.0º

Aging

Price

€ 15.0

Cataloguing

Joven

Description

Este 100% albariño ha permanecido 3 meses sobre lías. Posee un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Su fragancia y aroma recuerda a fruta madura, melocotón, maracuyá, kiwi, escabeche, piedra de río, flores blancas con gran potencia aromática que, con el tiempo en botella, aumenta. Un postgusto largo y elegante. ¿Su entrada en boca? Largo recorrido, jugoso, envolvente. También untuoso y complejo; se percibe su crianza sobre lías y a su vez se muestra fresco expresando a la perfección la variedad y clima atlántico típico de nuestra tierra. No sólo se combina extraordinariamente con pescados, sino con carnes también; le da la suavidad necesaria para fortalecer sus aromas. Con nuestros grandes baluartes, los quesos, armonizan a la perfección sea cual sea el origen del queso.