Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

90,28

Tasted 3 times

Average score per phase

91,11

89,33

90,5

catar

Label

HOMBROS 2009

Year

2009

Wine cellar

CASAR DE BURBIA, S.L.

Uploaded by: CASAR DE BURBIA, S.L.

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Type of wine

Tinto

Varieties

Mencía (100%)

Designation of Origin

D.O. BIERZO

Grade

13.5º

Aging

Barrica Allier - Roble Frances: 12 meses.

Price

€ 12.0

Cataloguing

Vino de Autor

Description

Las uvas con las que se elabora este vino se seleccionan de pagos propios de las 27 Ha. propiedad de la bodega, la mayor parte de ellos ubicados en laderas, con una altitud mínima de 600 metros, que proporcionan un terruño con trazas de pizarra, arcillas, aluminio y hierro, típicos de la zona.

La vendimia se realiza de forma manual y también se utiliza el método tradicional del prensado artesanal. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada máxima de 24-25º C en depósitos pequeños de 10.000 litros.

Este vino es ideal para acompañar a carnes rojas, caza, asados y embutidos.