Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

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catar

Label

Auzells 2011

Year

2011

Wine cellar

CARA NORD CELLER SL

Uploaded by: CARA NORD CELLER SL

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Type of wine

Blanco

Varieties

Sauvignon Blanc (27%)
Albariño (5%)
Macabeo - Viura (31%)
Chardonnay (16%)
Riesling (16%)
Muscat (2%)
Otras (3%)

Designation of Origin

D.O. COSTERS DEL SEGRE

Grade

13.5º

Aging

Price

€ 10.0

Cataloguing

Crianza

Description

Cepas en vaso y en espaldera.
Estricta selección de las uvas después de refrigerarlo en
cámara de frío.
Fermentación de las diferentes variedades por separado a
16 º C de temperatura.
Crianza sobre lías durante 3 meses (10% en barrica)
Embotellado en Abril de 2012.
13% de alcohol y pH de 3,17
Amarillo con tonos limón y reflejos verdes.
Aromas frescos a menta y cítricos, piel de limón, tonos
tropicales a mango y maracuyá, manzana verde, pera,
melocotón blanco y tonos de madera ahumada.
Graso en boca, vivo y con una buena acidez que le enbolcalla,
fresco y con tonos cítricos largos y persistentes.
Retronasal de aromas florales y minerales.
Postgusto largo con buen equilibrio acidez / volumen.
Beber, entre 8 y 10 º C.