Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

88,03

Tasted 3 times

Average score per phase

90,56

87,67

87,0

catar

Label

JOC Blanco Rueda 2012

Year

2012

Wine cellar

JOC DE JORDI OLIVER

Uploaded by: JOC DE JORDI OLIVER

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Type of wine

Blanco

Varieties

Verdejo (100%)

Designation of Origin

D.O. RUEDA

Grade

13.5º

Aging

Price

€ 9.9

Cataloguing

Joven

Description

También he hecho un vino blanco Verdejo en Rueda por la curiosidad que tuve la primera vez que prové esos vinos. Variedad rica en aromas y con infinitas posibilidades de elaboración.

Me di cuenta que la cantidad de botellas que hay en el mercado no era proporcional a la cantidad de bodegas ni de hectáreas de viñedos. Mucha producción. Busqué hasta encontrar un equilibrio entre densidad de pies/hectárea y kilos de uva. La altura de la viña, más de 750 metros hace que el contraste de la temperatura día/noche en la época de maduración sea alto y favorezca la creación de aromas. Todo esto me permite sacar la máxima expresión de la variedad reflejada en la botella.

Aromas anisados y de hinojos, con flores blancas maduras. Buena estructura en boca. Es amplio, lleno y tiene un buen paso con un final fresco y un punto amargo tan típico de esta variedad.