Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

90,08

Tasted 3 times

Average score per phase

90,67

89,58

90,11

catar

Label

VIÑA CIMBRÓN VERDEJO 2012

Year

2012

Wine cellar

Bodegas Félix Sanz, S.L.

Uploaded by: Bodegas Félix Sanz, S.L.

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Type of wine

Blanco

Varieties

Verdejo (100%)

Designation of Origin

D.O. RUEDA

Grade

13.0º

Aging

Price

€ 6.0

Cataloguing

Joven

Description

Viñedos viejos; tiempo de maduración óptimo para la vendimia.
Maceración carbónica durante 10 horas, prensado suave y separación del mosto de yema para su fermentación alcohólica durante 28 días.

Fase Visual
Vino de color amarillo verdoso con reflejos verdes.

Fase Olfativa
En nariz, potente, franco e intenso, con aromas a fruta de hueso (melocotón, albaricoque) y recuerdos de frutas exóticas (piña, paraguaya) sobre fondo anisado y ligeramente herbáceo.

Fase Gustativa
Seco, sabroso y bien equilibrado, con cierta carnosidad y buena estructura en su paso por boca. De final amplio, frutal y herbáceo, con el agradable amargor final característico de la variedad verdejo.