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136

Ficha de vino

Tasting score:
92,38
Tasted 2 times
Average score per phase

91,5

92,25

92,92

catar
Label
AA DOLÇ MATARÓ 2012
Year
2012
Wine cellar
Uploaded by:   CELLER PRIVAT
3897

Type of wine
Tinto
Varieties
Monastrell (100%)

Designation of Origin
SIN D.O. NI IGP

Grade
15.0º
Aging
Barrica Allier - Roble Frances: 2 meses.

Price
€ 19.4
Cataloguing
Dulce
Description
Elaboración:
Vino tinto dulce ecológico elaborado principalmente con uvas de la variedad autóctona Mataró (nombre de la capital de la comarca). La uva se cosecha cuando la ésta comienza a sobremadurar pero antes de que comience la pasificación. Después de un despalillado y una selección grano a grano la uva se pone en cubas de acero inoxidable. La maceración tendrá lugar durante 6 meses durante los cuales se van realizando remontados inicialmente diarios y posteriormente de manera semanal. Tras un prensado ligero se realiza una crianza corta de 2 meses en barricas de roble francés y será finalmente embotellado.
Nota de cata:
Vista: Vino de color cereza intenso con reflejos violáceos.
Nariz: Destacan aromas de frutas confitadas, ciruelas, higos secos y moras con sutiles notas de tomate cherry italiano, piel de naranja y té verde japonés.


Tasted 2 times for:

91,0

91,5

91,83

91,54

El Catacaldos, ,

2014-12-13

92,0

93,0

94,0

93,23



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