Ficha de vino

Tasting score:

92,08

Tasted 2 times

Average score per phase

92,0

91,63

92,42

catar

Label

GRAN JUVE CAMPS 2011

Year

2011

Wine cellar

JUVÉ Y CAMPS

Uploaded by: JUVÉ Y CAMPS

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Type of wine

Espumoso

Varieties

Macabeo - Viura (25%)
Parellada (10%)
Xarel-Lo (40%)
Chardonnay (25%)

Designation of Origin

D.O. CAVA

Grade

12.0º

Aging

Sobre sus lias: 42 meses.

Price

€ 32.0

Cataloguing

Brut

Description

Su elaboración está rigurosamente
limitada a los grandes vinos procedentes de cosechas excepcionales, obtenidas en nuestra "Propiedad de Espiells”, uno de los viñedos más ilustres de Sant Sadurní d’Anoia, y Mediona, en el Penedés superior.
Cava de un expresivo color dorado que mantiene tonalidades pálidas, a pesar de su larga crianza.
Su espléndida efervescencia genera
múltiples cordones de efímeras
burbujas que ascienden hasta la superficie para formar una corona estable.
Su aroma es penetrante, complejo,
alegre y muy fresco. Estamos ante
un Cava sorprendente, ya que, a
pesar de ser un Gran Reserva,
conserva una enorme frescura en
la que se distinguen claras notas
de flores blancas y frutas carnosas. Su complejidad crece
progresivamente y muy pronto aparecen ligeros tostados y fondo
de miel.
Una vez en la boca, se muestra
intenso, sugerente y sumamente
agradable. Su efervescencia acaricia suavemente nuestro paladar, mostrando toda la cremosidad de su espuma. Untuoso
y muy persistente, se despide dejándonos el recuerdo de sus profundos y delicados aromas