Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

0,0

Tasted 0 time

Average score per phase

0,0

catar

Label

Dionisos Princesa del Tempranillo

Year

2015

Wine cellar

BODEGAS DIONISOS

Uploaded by: BODEGAS DIONISOS

Compartir en Facebook

Type of wine

Rosado Ecológico

Varieties

Tempranillo (100%)

Designation of Origin

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

Grade

13.5º

Aging

Depósitos de hormigón o arcilla: 4 meses.

Price

€ 10.0

Cataloguing

Vino de Autor

Description

De elaboración muy artesanal, nos proponemos año tras año el reto de
extraer la parte más sutil de la carnosa uva Tempranillo. Para ello
trabajamos el viñedo y elaboramos en todos los procesos cuando la Luna se
encuentra ante las constelaciones de Aire (Géminis, Libra y Acuario).
Tras una corta maceración, extraemos cuidadosamente una fracción de
mosto yema que fermentamos a muy baja temperatura con sus propias
levaduras. Embotellamos tras muy escasa manipulación más allá del
filtrado, con el fin de preservar toda su naturalidad y no eliminar sus más
sutiles cualidades.
Notas de cata
Vista: Color de fondo rosado con reflejos nacarados en tonos anaranjados.
Nariz: Aromas muy frescos de flores y frutas campestres como las
pequeñas fresas silvestres.
Boca: Fresca continuidad de pétalos, fresitas y papaya.
*Debido a su naturalidad puede producir cristalizaciones.