Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

89,92

Tasted 1 time

Average score per phase

90,33

89,0

90,33

catar

Label

Dionisos Flor de Rocío

Year

2015

Wine cellar

BODEGAS DIONISOS

Uploaded by: BODEGAS DIONISOS

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ECORACIMO

Organiser:
DIP. PROVINCIAL DE CORCOBA - APEA PROD. ECOLOGICOS

Organising country:
España

Prize obtained:
Ecoracimo ORO

Type of wine

Tinto ecológico

Varieties

Syrah - Siraz (100%)

Designation of Origin

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

Grade

13.5º

Aging

Depósitos de hormigón o arcilla: 9 meses.

Price

€ 13.0

Cataloguing

Maceración Carbónica

Description

De uvas cogidas a mano en cajas
a horas tempranas, seleccionamos los racimos mejor formados y enteros,
con los que realizamosun proceso de Maceración Carbónica.
El viñedo, la vendimia y los posteriores movimientos de uva, mosto o vino,
se realizan cuando la Luna se encuentra ante constelaciones de AGUA
(Cáncer, Piscis y Escorpio) queremos incorporar con ello el carácter de este
elemento: su suavidad, movilidad e incluso su dulzura.
Embotellamos tras un ligero filtrado para preservar su naturalidad. Nos
sorprende su extrema suavidad junto a la intensidad de su carácter.
Notas de cata
Vista: Destacan los vivos colores varietales y los tonos malvas
Nariz: Aromas frutales frescos de frambuesas y zarzamora, sutilmente
especiados.
Boca: Vino cálido y sedoso lleno de matices delicados.