Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

90,08

Tasted 2 times

Average score per phase

90,5

89,75

90,08

catar

Label

Dionisos VINUM VITAE

Year

2007

Wine cellar

BODEGAS DIONISOS

Uploaded by: BODEGAS DIONISOS

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Guia Peñin

Organiser:
Guía Peñin

Organising country:
España

Prize obtained:
90 puntos

Type of wine

Tinto ecológico

Varieties

Tempranillo (100%)

Designation of Origin

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

Grade

13.5º

Aging

Roble Francés: 11 meses.

Price

€ 15.0

Cataloguing

Vino de Autor

Description

Este vino procede de un viejo Tempranillo cultivado en cepa
baja y los impulsos de la influencia Tierra (Capricornio, Tauro y Virgo). Su
escasa producción y su carácter “de secano” (1,6Kg/cepa) nos
garantiza una extraordinaria concentración de precursores.
Ha sido criado en barricas de roble francés nuevas durante doce ciclos
lunares (11 meses). Es embotellado y guardado durante seis años.
Un vino amplio y sabroso y potente, que expresa el carácter mineral de
estas tierras. Nuestro mejor exponente del potencial terruño o “terroir” de
la región.
Notas de cata
Vista: Colores granate de alta capa.
Nariz: Aromas minerales de suelos calcáreos con regaliz y frutas negras
sobre fondos tostados y balsámicos.
Boca: Amplio, sabroso y potente, pero envuelto en un aterciopelado gusto
que se magnifica en retronasal.