Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

88,85

Tasted 2 times

Average score per phase

89,67

88,5

88,67

catar

Label

Magnolia Garnacha 2015

Year

2015

Wine cellar

MAGNOLIA WINES

Uploaded by: MAGNOLIA WINES

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Type of wine

Tinto

Varieties

Garnacha (100%)

Designation of Origin

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

Grade

14.5º

Aging

Price

€ 9.5

Cataloguing

Joven

Description

la garnacha autóctona de Albacete produce vinos ligeros. En este caso, debido a la vendimia nocturna, a mano y en cajas pequeñas, llegó a bodega tan limpia de bacterias que de forma natural no arrancó la fermentación maloláctica, por lo que se trata de un tinto muy frutal, fresco y diferente (con una tasa de acético prácticamente nula). Esto hace que su temperatura recomendada de consumo sea más baja de lo habitual para un tinto(12-13 ºC). Y por todo ello, su maridaje también es atípico para un tinto: acompaña sorprendentemente bien arroces, mariscos,pescados blancos, carnes blancas, aperitivos, encurtidos, salazones, pasta, tataki o sushi. Magnolia Garnacha se hizo en una edición muy limitada de tan sólo 1800 botellas