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Ficha de vino

Tasting score:
94,62
Tasted 1 time
Average score per phase

94,0

94,0

95,33

catar
Label
CANASTA 20 AÑOS
Year
Wine cellar
Vinos missing

     
Type of wine
Cream
Varieties

Designation of Origin
D.O. JEREZ - XÉRÈS - SHERRY Y MANZANILLA SANLÚCAR DE BARRAMEDA

Grade
20.0º
Aging

Price
€ 25.0
Cataloguing
Cream
Description
Elaboración: Suelos muy calizos, típicas albarizas, viticultura de climas cálidos, vendimias tempranas, mostos de yema, a bajas presiones entre los 40 primeros y 70 litros por cada 100 Kg. De uva, fermentaciones a 25º C, crianza y envejecimiento dinámico por el sistema de criaderas y soleras en botas de roble envinadas más de 20 años, del tipo físico - química, por oxidación y concentración, envejecimiento medio mínimo de 20 años.

Nota de cata: De color caoba oscuro, reflejos brillantes y cobrizos. Aroma muy intenso, característico a tabaco, cedro, especias, azúcar tostado, toffe, orejones, ciruelas pasa, higos, nueces, con tenues notas a vainilla. Dulce, elegante, acidez alta debido a la concentración, fresco, aterciopelado y con un gran equilibrio en boca. Retronasal muy persistente, complejo, agradable y generoso. Vino tremendamente expresivo y elegante.


Tasted 1 time for:

94,0

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