Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

92,08

Tasted 1 time

Average score per phase

93,33

92,25

91,33

catar

Label

VALBUSENDA CEPAS VIEJAS 2012

Year

2012

Wine cellar

BODEGA VALBUSENDA S.L.

Uploaded by: BODEGA VALBUSENDA S.L.

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Type of wine

Tinto

Varieties

Tinta de Toro (100%)

Designation of Origin

D.O. TORO

Grade

14.5º

Aging

Price

€ 36.0

Cataloguing

Aguardiente

Description

Suelos : Viñedo único a pie franco de 80 años de edad, sobre suelos arenosos con canto rodado de aluvión. Elaboración: Procedente uva seleccionada una a una, elaboración completa en roble francés, fermentación alcohólica a 28ºC de temperatura durante 24 días está en contacto con sus hollejos en Barrel-Box de roble francés. Fermentación maloláctica en barricas nuevas bordelesas de 225litros durante 2 meses. Crianza: 24 meses de barrica nueva 100% roble francés de distintas tonelerías con tostados medios. Cata: Granate intenso con ribete cardenalicio. En nariz notas balsámicas y la tinta china envuelven la frescura de la tienta de Toro. En boca envolvente ,sedoso y largo postgusto