Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

88,92

Tasted 1 time

Average score per phase

91,33

87,25

88,83

catar

Label

L ERGULL 2009

Year

2009

Wine cellar

Vinyes Mortitx, S.A.

Uploaded by: Vinyes Mortitx, S.A.

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Type of wine

Blanco

Varieties

Malvasía (60%)
Chardonnay (30%)
Riesling (10%)

Designation of Origin

Vino de la Tierra de Mallorca

Grade

14.5º

Aging

Roble Francés: 4 meses.

Price

€ 14.5

Cataloguing

Fermentado en Barrica

Description

Elaboracion: Se realiza una selección de la mejor malvasía de nuestros viñedos para elaborar este vino junto con uvas chardonnay y riesling. Despues del desfangado, el mosto es trasegado a barricas de roble francés donde se realiza la fermentación. Finalizada ésta, se inicia un batonnage regular durante 3-4 meses. Esta tecnica consiste en mantener en suspensión en el vino las levaduras depositadas en el fondo de la barrica con el fin de densificar el cuerpo e integrar la madera al vino.