Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

90,54

Tasted 1 time

Average score per phase

90,33

90,25

90,83

catar

Label

ALMALARGA 2018

Year

2018

Wine cellar

ALMA DAS DONAS

Uploaded by: ALMA DAS DONAS

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Type of wine

Blanco

Varieties

Albariño (5%)
Godello (92%)
Treixadura (3%)

Designation of Origin

D.O. RIBEIRA SACRA

Grade

13.0º

Aging

Price

€ 13.95

Cataloguing

Joven

Description

La uva se transporta rápidamente a
bodega donde se clasifica en la mesa de selección, pasando a la prensa y permaneciendo 24 horas a baja temperatura para la caída de las lías gruesas. Posteriormente se realiza la fermentación alcohólica a temperatura controlada (13º-15º). Tras la fermentación, se realiza el proceso de crianza sobre lías finas durante cuatro meses.

NOTAS DE CATA:
Fase visual: Color amarillo pajizo, con reflejos dorados, característicos de su juventud. Aspecto limpio y brillante.
Fase olfativa: Intenso, afrutado, mineral, con fondo floral. Predominio de fruta madura: manzana, pera, melocotón.
Fase gustativa: Buena entrada en boca, suave, goloso, amable. Es equilibrado, untuoso, con gran persistencia. Final redondo y agradable. Alcanzará gran madurez en botella.