Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

93,92

Tasted 1 time

Average score per phase

94,0

93,25

94,33

catar

Label

CLARIÓN DE VIÑAS DEL VERO 2016

Year

2016

Wine cellar

VIÑAS DEL VERO, S.A.

Uploaded by: VIÑAS DEL VERO, S.A.

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Type of wine

Blanco

Varieties

Designation of Origin

D.O. SOMONTANO

Grade

13.5º

Aging

Price

€ 17.0

Cataloguing

Vino de Autor

Description

- Elaboración y crianza (meses en barrica y botella): la vendimia del primero de los pagos para obtener las uvas con las que elaborar Clarión de Viñas del Vero tuvo lugar la tercera semana de septiembre. A continuación, se recolectaron el resto de las variedades en su punto óptimo de maduración, finalizando la última semana de septiembre. En bodega se realizaron pequeñas vinificaciones de los mostos, de manera que se obtuvieron pequeños lotes de monovarietales que se dejaron reposar. Progresivamente se realizaron meticulosos trasiegos, dejando que los vinos se limpiaran por decantación de forma totalmente natural. En el mes de mayo de 2017, los vinos estaban en un momento óptimo en cuanto a expresividad se refiere, por lo que se seleccionaron los mejores para realizar el coupage definitivo. Posteriormente, Clarión de Viñas del Vero 2016 fue embotellado para continuar con su crianza en botella.