Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

92,62

Tasted 1 time

Average score per phase

94,0

93,0

91,67

catar

Label

AMONTILLADO 5 ESSENCES MARQUÉS DE LA VEGA

Year

Wine cellar

Galan Portero, S.L.

Uploaded by: Galan Portero, S.L.

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Type of wine

Generoso

Varieties

Pedro Ximenez (100%)

Designation of Origin

D.O. MONTILLA MORILES

Grade

18.5º

Aging

BOTAS DE ROBLE EN SISTEMA DE CRIADERAS Y SOLERAS: 96 meses.

Price

€ 8.5

Cataloguing

Amontillado

Description

Crianza en barricas de roble americano mediante el sistema de criaderas y soleras. Este vino comienza siendo un fino. Debe serlo durante al menos 5 años de crianza biológica bajo velo de flor en botas de roble. Una vez que la flor desaparece llega la fase oxidativa

durante otros 3 años como mínimo. Vino con un color ámbar a oro viejo, aromas muy complejos que recuerdan a frutos secos como la avellana. Con notas a madera, aroma punzante, seco casi abocado, muy elegante, salino y persistente en boca.
Vino con un color ámbar a oro viejo, aromas muy complejos que recuerdan a frutos secos como la avellana. Con notas a madera, aroma punzante, seco casi abocado, muy elegante, salino y persistente en boca.
Ideal para pescados azules, así como para las ensaladas con aliño fuerte, las carnes blancas, las sopas y los consomés