Most Popular Wines

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  LIBRANZA 2015
  
  

  90,54 pts.
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  Libranza es la marca que nos define, con este vino queremos mostrar al consumidor nuestra ilusión por lo que hacemos, por elaborar vino, dando en cada botella además de la personalidad que nos aportan nuestros viejos viñedos, la nuestra propia.
  Es una bodega familiar, en la que nosotros mismos y un equipo de 2 personas, llevamos todo el trabajo, el control de la viticultura, la enología, la comercialización, el marketing, en definitiva todo el proceso, desde la materia prima, nuestras preciadas viñas hasta el consumidor final.
  Y todo este esfuerzo y trabajo lo transmitimos a cada botella de Libranza. Elaborado con uva procedente exclusivamente de Viñedos prefiloxéricos de mas de 100 años de la variedad Tinta de Toro y ubicados en elevadas altitudes, 800 m y sobre terrenos arenosos con canto rodado, lo que supone la elaboración de un vino con no mucha graduación alcohólica para la zona y con una buena acidez.
  Con un rendimiento de 1.500 kg / ha. Vendimia manual, en cajas fruteras de 20 kg. Con selección en campo y en bodega, pasando toda la uva por mesa de selección.
  La uva después de pasar por una mesa de selección, entra despalillada a una tina de madera de roble francés, donde macera en frío unos 7 días, posteriormente comienza la fermentación alcohólica, con las levaduras autóctonas y cuando esta ha terminado se macera otros 7 días antes del descube.
  Utilizamos las levaduras autóctonas, porque queremos que nuestros vinos tengan personalidad propia y esta es la mejor manera.
  Fermentación maloláctica en barricas bordelesas de roble francés, con battonages diarios. Con 14 meses de crianza en barricas bordelesas de robles francés. Recomendado con carnes rojas, pescados grasos como el atún rojo, chocolate negro con café.
  
  
  
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  CAVA MASCARÓ RESERVA SEMI SECO "AMBROSIA" 2014
  
  

  90,23 pts.
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  De color amarillo pálido y aspecto cristalino. Las burbujas son fine sy tienen buena presencia. Aromáticamente tiene un buen ataque, es vivo y aromático. En boca es redondo, afrutado y con cuerpo. Presenta un agradable dulzor al final. Por sus características este es un cava excelente para aocmpañar foie o tomar con los postres.
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  CAVA MASCARÓ ROSADO BRUT "RUBOR AURORAE" 2016
  
  

  91,0 pts.
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  De color cereza, que recuerda el rubor con el que se tiñe el cielo durante la aurora. Aspecto cristalino con burbujas finas y de buen desprendimiento. En nariz es afrutado (cerezas, frambuesas) y goloso. En boca es seco, con un buen ataque y cuerpo. Es tónico y equilibrado, con estructura, buena permanencia en boca y amplio final. Cava ideal para tomar durante el aperitivo o como copa entre amigos. También es una buena elección para acompañar platos suaves con salsas lácteas, arroces y foie.
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  CAVA MASCARÓ RESERVA BRUT "NIGRUM" 2014
  
  

  90,46 pts.
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  De color amarillo pajizo aspecto brillante. Las burbujas son finas y tienen buena presencia. Destacan los aromas afrutados y de fina crianza. En boca es seco, equilibrado y con cuerpo. Dadas sus características, este es un cava versátil, excelente para acompañar platos ligeros y comidas informales.
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  CAVA MASCARÓ RESERVA BRUT NATURE "PURE" 2014
  
  

  91,38 pts.
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  De color amarillo pálido con reflejos verdosos y aspecto brillante y cristalino. Las burbujas son finas y tienen un buen desprendimiento. En nariz, destaca la elegante expresión frutal con notas limpias de levadura fresca. En boca, es seco, tómico y equilibrado, con estructura. Buena permanencia en boca y final agradable. Por su elegancia y frescor, este cava es ideal para tomar como aperitivo.
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