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  LA PLANTA 2011
  
  

  91,38 pts.
     
  Tasted 3 times
  Visual: Rojo cereza, capa alta con ribetes violáceos.
  Nariz: Aromas a fruta fresca, frambuesa, arándanos, regaliz, con toques de torrefactos originarios de maderas nobles.
  Boca: Las sensaciones encontradas en nariz son un prólogo perfecto para una boca potente y sabrosa. La fruta (juventud) se encuentra en un balance perfecto con la elegancia (envejecimiento en madera)
  Se trata de un semi-crianza maduro y redondo.
  MARIDAJE Y CONSUMO
  Vino ideal para disfrutarlo acompañado de tapas variadas. Lo consideramos un “todoterreno” que combina perfectamente con todo tipo de platos. La temperatura óptima de servicio es entorno a 15 ºC.
  
  
  
  
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  SAÓ ROSAT 2012
  
  

  88,13 pts.
     
  Tasted 3 times
  
  
  
  
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  SAÓ BLANC 2012
  
  

  90,65 pts.
     
  Tasted 5 times
  vino blanco, 90% Macabeo y 10% de Garnacha Blanca, fermentado y criado durante 6 meses en barricas de roble francés nuevas.
  
  
  Sólo se elaboran unas 4000 botellas de este vino tan atípico, sorprendente y femenino, una increíble combinación entre delicadeza y potencia.
  Maridaje: carnes blancas, pescados, mariscos, arroces y pastas. Quesos tiernos y embutidos.
  
  
  
  
  
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  PUENTE DE SALCEDA 2009
  
  

  0,0 pts.
     
  Tasted 0 time
  El Puente de Salceda 2009 se ha elaborado exclusivamente a partir de uvas de Tempranillo de la propiedad y fincas seleccionadas, próximas a la bodega, y con un perfil muy parecido. Puente de Salceda supone un cambio en la línea de vinos que históricamente se han elaborados en la finca, y se enmarca dentro de una nueva filosofía que está apostando por crear vinos únicos y singulares, que reflejen claramente la identidad de la zona productora. El nuevo vino de Viña Salceda sale con una producción limitada a 56.400 botellas.
  
  
  Color
  Intenso. Rojo cereza con ribete púrpura.
  Aroma
  Intenso y muy varietal. Predominan aromas florales –violeta, rosa, lila-, con notas de frutas frescas –grosella, frambuesa- y de madera bien integrada al vino.
  Paladar
  Entrada amplia y fresca. Paso de boca denso y bien equilibrado. Final persistente.
  Retrogusto floral con unos dejes especiados, de pan tostado y de clavo.
  
  Maridaje: Es ideal con embutidos, carnes rojas, aves, caza menor y quesos de media curación. Por otro lado gracias a sus notas personales combina con los sabores de pescados grasos, que se utilizan en el sushi, tales como el atún, salmón o mero, a su vez conjuga con notas cremosas como aguacate y nori.
  
  
  
  
  
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  RUDA ENSAMBLAJE 2012
  
  

  89,44 pts.
     
  Tasted 3 times
  Fase Visual : Vino limpio. Capa media-alta , color cereza oscuro con ribetes violáceos.
  
  Fase Olfativa : Intenso y complejo. Destacan los frutos rojos y negros junto a los aromas torrefactos (café y chocolate) propios de la crianza en roble francés.
  
  Fase gustativa: Entrada en boca suave y con volumen. Vino estructurado con taninos amables. Equilibrado y con retrogusto persistente.
  
  Impresión general: Vino elegante y complejo con el ensamblaje fruta/madera muy conseguido. Se prevee una buena evolución en botella y una vida larga
  
  
  
  
  
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