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Ficha de Bodega

Nombre de la bodega
Bodegas Castibell - San Isidro Labrador, Sdad. Coop. de C-LM
Dirección
c/. Ramón y Cajal, 42
Localidad
Belmonte
Código postal
16640
Provincia
Cuenca
País
España
Descripción
Bodegas CASTIBELL (San Isidro Labrador, Sdad. Cooperativa de Castilla-la Mancha), está ubicada en la localidad de Belmonte, al Sur-Oeste de la provincia de Cuenca, en España.
El término municipal de Belmonte, Ocupa una superficie de unas 9.300 hectáreas. Que son cultivadas en su mayor parte de cereal y otros cultivos de secano, además de monte bajo siendo una zona de especial interés para la caza menor. A la viticultura se dedica menos del 10% de su extensión, habiéndose reducido en los últimos años. Si bien el medio es propicio para el cultivo de la vid , y la calidad del producto obtenido gracias a la altitud por encima de la media en La Mancha.

Nuestras instalaciones albergan capacidad de elaboración y almacenamiento para 8.000.000 kgs de uva (60.926hl), teniendo una producción media de 4.000.000 kgs. de uva.
La bodega cuenta con depósitos de acero inoxidable y de hormigón con revestimiento de resina epoxi.
Los depósitos de hormigón, eliminados sistemáticamente de las bodegas, vuelven a fabricarse, pues estando bien tratados y revestidos, permiten una mejor evolución y almacenamiento de los vinos en la bodega gracias a su grosor y el material, evitan los cambios térmicos que tanto afectan a los vinos, además, estos depósitos están siempre en recintos totalmente cerrados y acondicionados.

La totalidad de la uva pasa por las 3 prensas neumáticas que dependiendo de la calidad de la uva y la selección previa, se aplica mayor o menor presión en el primer prensado. Contamos con 1 equipo de frio de 200.000 frigorías estando proyectado otro de la misma potencia, con objeto de superar las 400.000 frigorías.
La elaboración se hace en los 6 depósitos auto-vaciantes de 100.000 kgs. cada uno.
La temperatura media de fermentación de los vinos tintos es alrededor de los 23-25ºC y de 18ºC para los vinos blancos con fermentación controlada.
El tiempo de maceración de los vinos tintos dependiendo de la variedad y maduración de la uva, está alrededor de los 6-10 días.


Bodegas missing

Teléfono
967170289
Fax
967170289
Correo electrónico
Sólo para usuarios registrados
Página web
 
Persona de contacto
Sebastian Ortiz
Director técnico

Año de fundación
1945
Viñedos propios
Si
Producción en litros
4000000 lts.
 
Crianza
Si
 
Variedades
Airen 545 ha(s)
Tempranillo 61 ha(s)
Total Parque Barricas


Vinos de la bodega

 
 
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