Nota de cata

Nota de Cata


Cárdeno capa alta, casi negro, lágrima que tiñe. En nariz complejo, fruta roja y regaliz negro, balsámico. Van apareciendo tostados y fondos de sotobosque, café. En boca es carnoso, tanino que acompaña, no estorba aunque es ligeramente secante, fresco, con muy buena evolución.


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