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Nota de Cata

Vista: Rojo picota capa alta, ribete vivo, lágrima que tiñe la copa. Nariz intensa y agradable, cargado de aromas. Fruta roja, lácteos (mantequilla), Laurel, especias dulzonas (clavo y canela), vainilla, al fondo aparece café y un toque mineral. En boca es sedoso, intenso, sabroso… taninos pulidos. Balsámico que se funde con el retrogusto recordando al regaliz y el cacao.