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Nota de Cata

Rosa palo brillante, denso, en nariz intenso, salen los recuerdos a guinda, sirope de fresa, al fondo sutil recuerdo a laca. En boca es donde el vino se expresa con rotundidad. Equilibrio entre la acidez y azúcar, un caramelo de cereza, denso persistente. Me evoca una armonía por contraste, tal vez con foie o un buen queso azul.