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Nota de Cata

catado en NOVIEMBRE 2011 Los vinos jovenes tienen su parte buena y su parte mala. La buena es la intensidad frutal, la pureza del vino, la esencia de la uva. La parte mala es que tambien puede poner en evidencia los defectos de la uva y/o la fermentación. Este vino solo tiene la parte buena. Una buena selecicon de uva aporta frescura, buena acidez y mucha, mucha fruta. En boca se muestra elegante, taninos presentes, pero de calidad, sin verdor ni astrisgencia.