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Nota de Cata

Amarillo pajizo con reflejos dorados, pálido, denso. En nariz es intenso, con carácter varietal, recuerdos herbáceos, mineral, cítricos, fruta de hueso (ciruela, albaricoque), también algo anisado que recuerda a hinojo. En boca es intenso, entra con buena acidez, alta y persistente. Se acompaña de un toque salino que refuerza la potencia en boca. En retrogusto sobresalen los recuerdos herbáceos y cítricos, también con un sutil toque mineral final.