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Nota de Cata

Amarillo pajizo con reflejos dorados, muy vivo para un vino con 3 años (catado en junio 2020). En nariz es complejo, hay recuerdos minerales que se funden con lías finas. Sutil toque cítrico, de ciruela amarilla y manzana. En boca es un vino intenso, sabroso, destaca un toque salino en lengua que potencia la acidez, te hace salivar mientras que te vuelven los aromas de retrogusto a cítricos (caramelo de limón) sutiles hierbas aromáticas y mineral.