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Nota de Cata

Rojo cereza con ribete grana, color vivo, denso, lágrima que tiñe la copa. En nariz es intenso, complejo, hay toques de fruta roja madura que se funden con sutiles torrefactos, café, caramelo. También hay un toque de hojarasca y monte bajo que aporta complejidad. los balsámicos acompañan en todo momento, aromas nítidos. En boca es exuberante, con una acidez, una viveza que sorprende. Tanino noble que aporta carnosodad. En retrogusto, gracias a esa acidez sobresale el recuerdo de fresas. También se acompaña de café y sutiles especias dulces como la vainilla y el café. La expresión de este vino promete una sobresaliente evolución en los próximos años.