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Nota de Cata

Amarillo limón pálido con reflejos dorados y verdosos. En nariz muestra carácter, recuerdo de cera de abejas, vítricos (pomelo) y sutil vainilla. Según se va abriendo encontramos recuerdos de flores secas, manzanilla y manzana. La madera acompaña con toques ahumados. En boca es intenso, denso y chispeante con una acidez que acompaña en todo momento, te hace salivar, casi se mastica gracias a un tanino fino y envolvente. En retrogusto vuelve el recuerdo de la manzana asada con un sutil toque de canela y vainilla.