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Nota de Cata

Amarillo limón pálido con reflejos dorados, denso. En nariz sorprende por su intensidad y franqueza. Recuerdos cítricos, flores blancas (azahar), sutil toque de fruta de hueso, hierbas aromáticas, heno recién cortado… todo ello acompañado de carácter mineral. En boca es intenso. Untuoso con marcada acidez y salinidad que se potencian y aportan frescura y carácter. En retrogusto es tan intenso como en nariz, aquí ya los recuerdos son a caramelo de miel y limón con toques balsámicos.