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Nota de Cata

Vivo color rojo cereza con ribete picota, denso, capa media con lágrima que tiñe la copa. En nariz es elegante, en equilibrio encontramos recuerdos de fruta roja en su punto de maduración, especias dulces y hierbas aromáticas, también es balsámico. En boca es carnoso, tanino que aporta estructura, muy fresco, con acidez que acompaña en retrogusto para potenciar el recuerdo de la fresa ácida, que es lo que predomina por encima de los tostados y especias. Promete buena evolución en los próximos 4-5 años. (catado en marzo de 2023)