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Nota de Cata

Roco cárdeno con un vivo ribete picota. En nariz es intenso, se funde la fruta de hueso (cereza y ciruela) con un sutil toque lácteo, de especias dulces, hoja de tabaco y balsámicos. En boca es carnoso, tanino por pulir que pide tiempo para redondear (catado en marzo de 2024). Fresco. En retrogusto, devuelve los recuerdos de la fruta de hueso que se funden con café, vainilla y tostados.