Nota de cata

Nota de Cata


Rojo sangre, intenso, capa media alta con destellos rubí. Lágrima muy lenta que mancha la copa. Nariz compleja donde se complementa el chocolate con los frutos rojos y licor (bombon mon cherí), algo de trufa, en general, buena intensidad. Hay otros matices mas difuminados en los que no destacan otros matices. Es un vino en el que mas que buscar la expresividad varietal, se busca la complejidad y el conjunto. En boca tiene excelente entrada, es dulzón, aterciopelado pero a la vez con cuerpo y estructura. Buen recorrido, es largo y tiene una acidez que le da “chispa”, es un tinto que busca sorprender. En boca se funden los aromas del retrogusto y encontramos un recuerdo a fruta roja que queda durante mucho tiempo.


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