Feria Virtual de las DD.OO

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  D.O. NAVARRA
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  Aroa Mutiko
  
  

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  BLANEO CHARDONNAY 2019
  
  

  91,77 pts.
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  VISTA: Color amarillo pajizo con tonos ligeramente dorados. Limpio y atractivo. NARIZ: Notas orales, frutas cítricas, ligeros tostados que le dan complejidad aromática. Intenso y perfumado. BOCA: Sensación frutal de madurez acompañado de una acidez que lo prolonga en boca, con un nal que recuerda las frutas amarillas, aromas de flores blancas y cuerpo goloso, largo.
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  BLANEO CHARDONNAY 2020
  
  

  92,38 pts.
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  El viñedo del que procede este vino es conocido como "Chardonnay Chamaco". Se trata de un viñedo de producción muy limitada por ser un terreno pobre en pendiente. Esto le confiere una concentración particular a las uvas.
  Recogida nocturna para mantener el frescor de la uva. La uva pasa a la prensa después de ser despalillada. El mosto se somete a un desfangado natural en depósito de acero y al día siguiente se trasiega a barricas de roble francés nuevas de 500 litros para el desarrollo de la fermentación alcohólica. Esta dura 25 días, tras la cual, se trasiega y vuelve a criarse en las mismas barricas con sus lías, con batonnages regulares, durante 7 meses. En el mes de abril, tras una suave clarificación, pasa a ser embotellado.
  CATA:
  VISTA: Color amarillo pajizo con tonos ligeramente dorados. Limpio y atractivo.
  NARIZ: Notas florales, frutas cítricas, ligeros tostados que le dan complejidad aromática. Intenso y perfumado.
  BOCA: Sensación frutal de madurez acompañado de una acidez que lo prolonga en boca, con un final que recuerda las frutas amarillas, aromas de flores blancas y cuerpo goloso, largo.
  Se trata de un blanco de la variedad chardonnay que enamora por su frescura, se deja querer e invita a ser plenamente disfrutado
  
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  BLANEO ROSÉ 2022
  
  

  89,31 pts.
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  Blaneo Rosé se elabora con una selección de uvas, tanto en campo como en bodega, procedentes de viñas viejas de garnacha cultivadas en vaso y de muy bajo rendimiento ubicadas en la Baja Montaña. La edad media de estas viñas es de 70 años y son las mismas con las que elaboramos nuestro Blaneo Garnacha. Estos viñedos son viñedos de altura, de zona fría e influencia pirenaica y atlántica, lo que aporta un extra de frescor y acidez, y al pertenecer a la bodega, son controladas y cuidadas a diario por los trabajadores de la misma.
  La uva garnacha se recoge en su punto óptimo de maduración, primando en este caso el potencial aromático y el frescor que permita una obtención de un atractivo color. Esta labor se realiza por la noche aprovechando las bajas temperaturas, y se transporta rápidamente a la bodega. El sangrado de los depósitos se realiza inmediatamente para obtener el mosto lágrima. A continuación, el mosto fermenta lentamente a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 20 días, permaneciendo durante dos meses en contacto con sus lías tras la fermentación alcohólica. Finalmente, el vino se clarifica antes del embotellado.
  CATA:
  VISTA: Color rosado pálido con tonos asalmonados, brillante y atractivo.
  NARIZ: El aroma es limpio con flores blancas y frutas amarillas. Limpio e intenso.
  BOCA: Entrada viva y plena. Es un vino con estructura, alegre, de paso fácil. La acidez es equilibrada, intensa y el final de boca es largo, afrutado y persistente.
  
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  Baron de Magaña
  
  

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  Color intenso de gran capa. Nariz especiada con mucha fruta negra. Posee el paladar, voluminoso, sabroso y un largo retrogusto.
  
  
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