-
Joaquín Parra, Wine Up
Escribió:
-
Rojo cereza con ribete cárdeno. En nariz buena intensidad, nos trae recuerdos de fruta roja y ciruela acompañando a tostados, frutos secos, sutil ahumado, vainilla, caramelo… una buena integración de la madera y la fruta con protagonismo para las dos. En boca muestra carácter, tanino que aporta carnosidad y estructura (catado en julio de 2021, necesita redondear). Se acompaña de buena acidez que potencia el recuerdo de la fruta roja en su punto de maduración. En retrogusto, tiene más presencia la fruta, quedando la madera para aportar estructura.