Ficha de vino

Puntuación de cata:

89,46

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

90,33

90,25

88,5

catar

Marca

RECONQUISTA SAUVIGNON BLANC 6 MESES 2021

Año

2021

Bodega

BODEGAS RECONQUISTA

Subido por: BODEGAS RECONQUISTA

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Tipo de vino

Blanco

Variedades

Sauvignon Blanc (100%)

Denominación de origen

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

Grado

13.0º

Crianza

Roble Francés: 6 meses.

Precio

€ 6.5

Catalogación

Crianza

Descripción

• Obtenido de uvas de la variedad Sauvignon blanc de producción ecológica, una variedad de origen francesa y de rápida maduración, siendo la primera variedad en introducirse en la bodega.
Obtenido únicamente a partir de mostos yema o flor, sin procedimiento extremo de extracción, siendo fermentado en condiciones controladas, el vino obtenido se sometió a un tiempo de maduración de 6 meses en barricas de exquisito roble francés de tostado ligero, buscando una armonía entre el carácter frutal de la variedad y los toques avainillados con notas a pastelería.
• Contenido alcohólico: 13% Vol.
• Nota de cata: Fase visual: De color amarillo-verdoso, de intenso brillo y destacable limpidez.
Fase olfativa: Los aromas frutales típicos de la variedad: pomelo, piña, son matizados con un suave toque avainillado y de pastelería fruto de su maduración con roble.
Fase gustativa: La acidez típica de los blancos, se compensa con el tacto aterciopelado fruto del roble de las barricas en el que fue madurado el vino.
• Potencial de envejecimiento: La cesión de fenoles del roble, aumenta la vida de un clásico vino blanco joven, disfrutando su óptimo organoléptico durante, al menos, 2 años y medio.
• Maridaje: Ideal para consumir con mariscos y pescados calientes o a la plancha, así como con platos de pasta o arroz.

Catado 1 vez por:

Joaquín Parra, Wine Up

22-03-2022

90,33

90,25

88,5

89,46

ecatas.com

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