Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

89,38

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

90,0

89,25

89,17

catar

Marca

AULA VERDEJO 2021

Año

2021

Bodega

BODEGAS COVIÑAS

Subido por: BODEGAS COVIÑAS

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Tipo de vino

Blanco

Variedades

Verdejo (100%)

Denominación de origen

D.O. UTIEL REQUENA

Grado

12.5º

Crianza

Precio

€ 3.5

Catalogación

Joven

Descripción

Tras una cuidadosa selección de las mejores uvas de variedad Verdejo, estas sufren un suave estrujado para macerar en frío durante un periodo de 8 horas aproximadamente con la intención de potenciar los aromas.

Después de una clarificación del mosto, este fermenta durante 16 días a 14ºC. Finalmente el vino adquiere volumen con una crianza de dos meses sobre lías.

NOTA DE CATA
COLOR: Amarillo pajizo con reflejos verdosos fuertemente marcados.
AROMA: Notas cítricas, tropicales y frescas con matices de heno y hierba húmeda.
SABOR: Paso elegante, fresco y vivaz.