Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

90,0

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

90,0

89,75

90,17

catar

Marca

AULA GARNACHA 2020

Año

2020

Bodega

BODEGAS COVIÑAS

Subido por: BODEGAS COVIÑAS

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Garnacha (100%)

Denominación de origen

D.O. UTIEL REQUENA

Grado

13.0º

Crianza

Precio

€ 3.8

Catalogación

Joven

Descripción

Las parcelas de Garnacha seleccionadas para la elaboración de este vino se sitúan en las zonas más altas y frescas de nuestra denominación de

origen a unos 850 metros sobre el nivel del mar. Los suelos son franco arcillosos y calcáreos.

En una primera fase el vino fermenta en contacto con los hollejos 6-8 días. La fermentación maloláctica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada que no supera los 24ºC. El resultado es un vino fino elegante con carácter propio del varietal.

NOTA DE CATA
COLOR: Rojo cereza con ribetes púrpuras.
AROMA: Expresivas frutas rojas y negras con predominio de ciruelas
SABOR: Carácter frutal, sedoso y equilibrado.