Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

91,54

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

92,0

91,25

91,5

catar

Marca

PAZO CASANOVA 2021

Año

2021

Bodega

BODEGA Y VIÑEDOS PAZO CASANOVA

Subido por: BODEGA Y VIÑEDOS PAZO CASANOVA

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Tipo de vino

Blanco

Variedades

Albariño (5%)
Godello (8%)
Loureiro (2%)
Treixadura (85%)

Denominación de origen

D.O. RIBEIRO

Grado

13.0º

Crianza

Sobre sus lias: 6 meses.

Precio

€ 12.5

Catalogación

Joven

Descripción

Vista: De precioso color amarillo pajizo con destellos verdosos, de ribete acerado, limpio y muy brillante, de buena lagrima.

Nariz: En nariz se muestra intenso, con notas de frutas de hueso (melocotón dulce, paraguaya, albaricoque) y aromas de flores blancas (flor de acacia, azahar y camomila), recuerdos de hierbas aromáticas (tomillo limonero, hierbaluisa, salvia), yogur de limón, polen y ceras sutiles, agua de manantial,
Boca: En ataque es intenso, potente y untuoso en boca, con recorrido fresco y con peso frutal, recuerdos de hierbas especiadas y pulpa de cítricos. Apuntes escabechados Con una buena profundidad mineral, persistente y largo final sápido.

MARIDAJE
Bogavante a la plancha, caldereta de langosta, pescados grasos (atún, salmón), y pescados blancos (mero, rodaballo) sushi, setas de temporada (ceps, níscalos, rebozuelos), quesos de pasta blanda.