Fermentado en barro con suspieles. Crianza con pieles durante 80 días y posterior crianza de 10 meses en huevos de barro. 12 meses de afinamiento en botella.
Color dorado con reflejos naranjas. Nariz especiada, gengibre y pimienta blanca, Fruta de hueso sobre madurada, toque de naranja seca y camomila. Boca amplia, sedosa y con tanino dulce y armónico.