117
69
51
160
143
25
136
102

Ficha de vino

Puntuación de cata:
92,08
Catado 3 veces
Puntuación media por fase

91,89

91,42

92,61

catar
Marca
BEMBIBRE 2007
Año
2007
Bodega
Subido por:   DOMINIO DE TARES
1385

     
Tipo de vino
Tinto
Variedades
Mencía (100%)

Denominación de origen
D.O. BIERZO

Grado
14.5º
Crianza
Roble Francés: 15 meses.

Precio
€ 24.9
Catalogación
Vino de Autor
Descripción
VIÑEDOS:
6 pagos seleccionados entre los mejores del Bierzo, sobre
laderas con inclinaciones de hasta el 22%, de suelo pizarroso
y cepas de más de 60 años de antigüedad con plantación en
vaso. Vendimia en cajas de 15 kg y selección manual de la uva
a su llegada a la bodega.

MACERACIÓN:
Duración: 25 días
Temperatura: 32º C

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA:
100% en barrica Missouri

PERMANENCIA EN BARRICA:
Capacidad: 225 litros
Años de útil.: Nuevo
Tipo roble: Francés Allier
Tostado: medio, fuerte
Tiempo de permanencia: 15 meses


Catado 3 veces por:

92,0

90,75

91,5

91,38

92,67

92,0

93,5

92,85

El Catacaldos, ,

07-08-2013

91,0

91,5

92,83

92,0



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