Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

90,28

Catado 3 veces

Puntuación media por fase

91,11

89,33

90,5

catar

Marca

HOMBROS 2009

Año

2009

Bodega

CASAR DE BURBIA, S.L.

Subido por: CASAR DE BURBIA, S.L.

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Mencía (100%)

Denominación de origen

D.O. BIERZO

Grado

13.5º

Crianza

Barrica Allier - Roble Frances: 12 meses.

Precio

€ 12.0

Catalogación

Vino de Autor

Descripción

Las uvas con las que se elabora este vino se seleccionan de pagos propios de las 27 Ha. propiedad de la bodega, la mayor parte de ellos ubicados en laderas, con una altitud mínima de 600 metros, que proporcionan un terruño con trazas de pizarra, arcillas, aluminio y hierro, típicos de la zona.

La vendimia se realiza de forma manual y también se utiliza el método tradicional del prensado artesanal. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada máxima de 24-25º C en depósitos pequeños de 10.000 litros.

Este vino es ideal para acompañar a carnes rojas, caza, asados y embutidos.