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51
160
143
25
136
102

Ficha de vino

Puntuación de cata:
93,6
Catado 4 veces
Puntuación media por fase

92,83

93,63

93,96

catar
Marca
ABAD DOM BUENO BLANCO FERMENTADO EN BARRICA 2011
Año
2011
Bodega
Subido por:   BODEGA DEL ABAD
1459

   
Tipo de vino
Blanco
Variedades
Godello (100%)

Denominación de origen
D.O. BIERZO

Grado
13.0º
Crianza
Barrica Allier - Roble Frances: 1 meses.

Precio
€ 7.5
Catalogación
Fermentado en Barrica
Descripción
ELABORACIÓN.
Vino de elaboración artesanal. Transporte a bodega en cajas de 12 Kg con una selección manual de la uva. Se sometió el caldo a una maceración prolongada a bajas temperaturas. Elaboración en barricas de roble francés Allier de grano extrafino y tostado medio. Trasiegos realizados por gravedad.

DESCRIPCIÓN DEL VINO DEL ENÓLOGO:
A la complejidad intrínseca de la variedad Godello, se añaden el cuerpo y estructura de esta particular añada, y los matices elegantes que aportan las selectas barricas de roble francés empleadas en su elaboración. Cuerpo, volumen y estructura hacen que este vino tenga una personalidad única y seductora, resultando a su vez fresco y agradable.

CRIANZA Y CONSUMO.
16 días en barricas de roble francés Allier, en las que se desarrolló la fermentación alcohólica natural.


Catado 4 veces por:

Adriana, Ulibarri

01-08-2012

97,33

95,0

95,83

95,92

Alvaro, Duran

01-08-2012

96,67

98,5

98,33

98,0

Salvador, Delgado

25-07-2012

87,33

93,0

90,67

90,62

90,0

88,0

91,0

89,85



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