Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

87,21

Catado 3 veces

Puntuación media por fase

89,11

87,08

86,33

catar

Marca

Don Jacobo crianza 2008

Año

2008

Bodega

Bodegas Corral, S.A.

Subido por: Bodegas Corral, S.A.

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Garnacha (10%)
Graciano (3%)
Mazuelo (2%)
Tempranillo (85%)

Denominación de origen

D.O.C. RIOJA

Grado

13.5º

Crianza

Roble Americano/Francés: 14 meses.

Precio

€ 8.0

Catalogación

Crianza

Descripción

ANáLISIS SENSORIAL

Color: Rojo picota brillante.
Aroma: Frutas rojas, frambuesa. Pastelería y compota de ciruela. Sensaciones de monte bajo.
Sabor: Frutas rojas, especias y vainilla. Bien conjuntado y armónico. Leve astringencia (taninos dulces). Con volumen y final largo.

MARIDAJE

Carnes estofadas y asadas; chuletas asadas al sarmiento de vid. Guisos de ave y conejo. Pescados en salsa. Jamón y embutidos curados y quesos semicurados.

TEMPERATURA DE SERVICIO

Servir entre 16ºC y 17º C.